Kiyoshirou

숯불의 그윽한 훈연 향을 입혀 큼직하게 구워내는 꼬치구이가 Kiyoshirou의 중심을 이룬다. 부드럽고 촉촉한 식감의 정육이나 달착지근한 양념을 덧바른 꼬치는 첫 잔을 기울이며 천천히 맛보기에 제격이다. 파와 닭고기를 번갈아 꿴 파닭꼬치와 닭껍질을 비롯해 녹진한 간, 쫄깃한 염통과 모래집까지 닭 본연의 매력을 살린 꼬치가 두루 갖춰져 있어 취향대로 부위를 고르는 재미가 있다.

닭고기뿐만 아니라 혼부 돼지고기를 활용한 삼겹살 꼬치와 로스 꼬치도 눈여겨볼 만하다. 숯불로 기름의 단맛을 끌어올린 돼지고기 꼬치는 하프 사이즈로도 마련되어 있어 여러 꼬치를 조금씩 맛보고 싶을 때 유용하다. 여기에 양하 꼬치와 아스파라거스 꼬치, 작은 접시 요리인 튀긴 가지 다진 고기 소스 조림이나 닭고기 조림 같은 계절 요리와 입가심 메뉴가 곁들여진다.

다양한 주류와 든든한 밥 요리

주류 구성도 폭넓다. 기린 이치방시보리 생맥주와 아카보시 병맥주 외에도 쥰마이슈 데와자쿠라, 초가라쿠치 사케, 사토 무기 같은 본격 소주가 알차게 준비되어 있다. 식사를 든든하게 마무리할 밥 요리로는 야키토리 양념을 발라 바삭하게 구워낸 구운 주먹밥이나 푸짐한 야키토리 덮밥, 닭고기 소보로 덮밥을 고를 수 있다. 덮밥에 함께 나오는 따뜻한 닭 육수도 평이 좋아 만족스러운 한 끼의 마무리를 돕는다.

영업시간은 저녁 16:30부터 22:00까지이며, 혼자 술을 즐기거나 여럿이 식사하기에 차분한 분위기를 갖추고 있다. 자리를 잡고 편안하게 숯불 요리를 즐기고자 한다면 미리 예약하고 찾는 편이 좋다.